By DANIEL C. MUNTEAN
Modul in care ne alegem alimentele si condimentele, cantitatile de
mancare pe care le consumam, momentele de repaus alimentar sunt toti
atatia factori de care depinde viguarea si vitalitatea noastra.
Alimentele sunt principala sursa de energie pentru organismul uman si
este de la sine inteles ca fara combustibil chiar si cel mai bun
angrenaj devine nefunctional. Atunci cand se vorbeste de "hrana
adevarata", multi se gandesc, din pacate, la o alimentatie de tip
carnivor "asezonata" de cele mai multe ori cu mult alcool. Aceasta
impresie exista nu numai la romani, ci si la majoritatea europenilor
dar, cu toate astea, alimentatia pe baza de carne nu este cea mai
indicata pentru a ne mentine sau a deveni sanatosi. Descoperirile de
ultima ora in domeniul alimentatiei, mai ales cele referitoare la
vitamine, oligoelemente, enzime si fitohormoni au dus la o schimbare
radicala a conceptiei despre alimentatie. Se pune accentul din ce in ce
mai mult pe naturism,pe alimentatia ecologica.In urma unor observatii
atente, care au fost efectuate in mii de cazuri, s-a observat ca
vegetarienii, mai ales cei care consuma multe cruditati, au o medie de
viata mai mare, isi pastreaza viguarea pana la varste inaintate,sunt
mult mai putin predispusi la afectiuni cum ar fi cancerul, scleroza in
placi, boli hepatice si intestinale, etc.In plus, alimentatia
vegetariana este foate prielnica activitatii intelectuale; doar cateva
nume ilustre de vegetarieni cum ar fi:Einstein, Newton sau Darwin sunt
suficiente sa ne dam seama de realitatea acestui fapt. Multe religii
intre care si cea crestin-ortodoxa recomanda alimentatia
lacto-vegetariana. Despre alimentatia sanatoasa vom discuta si in
articolele urmatoare. In continuare vom aborda REGIMUL OSHAWAce are
virtuti de regenerare si de echilibrare a potentialului vital.
Alimentele pot fi clasificate, din punct de vedere al incarcaturii lor
energetice, in alimente care amplifica energia YANG in fiinta si
alimente care amplifica energia YIN. Din acest motiv, alimentele au fost
clasificate de parintele macrobioticii, medicul George Oshawa, in
alimente cu caracter YANG si alimente cu caracter YIN. Doctorul Oshawa a
pus la punct o serie de regimuri alimentare, bazate in mare masura pe
cereale, menite sa sporeasca in fiinta energia Yang. Cel mai celebru
dintre aceste regimuri, cunoscut si sub numele "de regimul 7 Oshawa",
sau simplu "regimul Oshawa", are o durata de 10 zile si este compus doar
din cereale Yang: grau integral, orez integral, mei si hrisca. Aceste
cereale sunt consumate fierte(o parte cereala la trei parti apa), sau
coapte, sarate dupa gust(cu sare de mare), fara a mai consuma nimic
alceva in rest, decat apa(minim 2 litrii pe zi) si atunci cand este
necesar anumite plante medicinale. Regimul Oshawa este recomandat in
primul rand persoanelor care au o constitutie mai inclinata spre
supraponderabilitate, care au exces de grasime si tesut adipos,
persoanelor cu un dezechilibru de tip Yin, bolnavilor cronici(cancer,
diabet, etc) Pentru cei alergici la gluten , pot inlocui graul cu orz
sau ovaz. In perioada de pauza se pot consuma: varza alba, linte,
papadie, laptuca, andive, praz, naut, patrunjel, morcov, alge marine,
soia, seminte de dovleac, seminte de floarea soarelui, seminte de susan,
mere, nuci, fragi, mure, stafide, polen, menta, musetel, rosmarin,
pelin, ginseng. Atentie! Este un regim terapeutic cu pronuntat
caracter de detoxifiere al organismului.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu